ORQUESTANDO BRASAS
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En el encantador pueblo de Salteras, en una bodega del siglo XVI, nació en 1975 La Bodega de Paco y Manolita. Con una pequeña parrilla y maridado con vinos locales, iniciaron una tradición de exquisitas carnes a la brasa que sigue viva hoy.
Reservas
No somos un bar de paso, somos el lugar donde parar. Aquí se cocina al tempo y se sirve al punto el sabor de lo majestuosamente sencillo.
Desde 1975
El fuego, el horno y la leña de encina son el corazón de nuestra cocina, donde la calidad de nuestra materia prima brilla en armonía con las brasas.
Seleccionados cortes de vacuno, cordero, cerdo ibérico y aves, acompañados de patatas arrugadas y nuestro famoso mojo picón.