Food.ru - Моченые Арбузы!

Рецепты

Рецепты с любимыми продуктами

Рецепты с арбузом

20 августа 2024 | 100 | 4.5 (2) | 24.5

Моченые арбузы

Это необыкновенное блюдо чаще всего подают в качестве закуски или гарнира к рыбным и мясным блюдам. Для маринования выбирайте небольшие арбузы массой около 2-3 кг, желательно с тонкой кожурой. Лучше, если они будут слегка недозрелыми. Не переживайте, что такие арбузы, как правило, не сладкие и даже безвкусные: правильный маринад превратит их в очень аппетитную закуску. Спелые арбузы обладают слишком нежной и рыхлой мякотью. Она может просто раствориться в рассоле.

Автор: Анна Синицына
кулинарный редактор Food.ru Подписаться

Check out our cool recipe scanner!

Пищевая ценность на 100 г.

Параметр	Значение
Калории	20,95 кКал
Белки	0,37 грамм
Жиры	0,06 грамм
Углеводы	5,1 грамм

*Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Детали Рецепта

Будет готово через:	40 минут
Время на кухне:	20 минут
Сложность:	★★★☆☆ (Уровень 3)
Острота:	★☆☆☆☆ (Уровень 1)
Кухня:	Русская
Распространенный аллерген:	Нет

*Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
*Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
*Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Важно!

Внимание! Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакан, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Ингредиент	Количество
Арбуз	0,25 шт. (=1750 г)
Вода	1 л (=1000 г)
Соль	1 стакан (=220 г)
Сахар	2 ст. л. (=50 г)
Чеснок	2 зубчик (=10 г)
Укроп	0,5 пучок (=7,5 г)
Для подачи: Мята (по желанию)

Заказать продукты Добавить в корзину

Пошаговый фоторецепт

Подготовиться

Шаг 1	Помойте арбуз и укроп. Почистите чеснок. Подготовьте 2 кастрюли.
Шаг 2	Насыпьте соль и сахар в одну кастрюлю.
Шаг 3	Залейте содержимое кастрюли водой и доведите на среднем огне до кипения. Тщательно перемешайте рассол до полного растворения соли и сахара. Остудите его до комнатной температуры.
Шаг 4	Положите в другую кастрюлю веточки укропа целиком.
Шаг 5	Добавьте зубчики чеснока.
Шаг 6	Нарежьте арбуз ломтиками толщиной 2-3 см, очистите от кожуры и по возможности уберите семечки. Положите кусочки арбуза в кастрюлю с чесноком и укропом. Залейте арбуз рассолом и закройте крышкой. Оставьте на 24 часа при комнатной температуре. После этого уберите кастрюлю с арбузом в холодильник на 2-3 дня. Important Tip! Если залить арбуз горячим рассолом, он потеряет в объеме.

Произвести впечатление!

Украсьте порцию моченого арбуза кружочками и веточками свежей мяты.

Оцените рецепт!

Понравился рецепт?

Сохранить: В избранное Оценить: 4.5 (Рейтинг из 2 оценок)

Рассказать друзьям:

Заказать продукты Добавить в корзину

летние рецепты Осенние рецепты Лучшие рецепты от редакции рецепты с любимыми продуктами рецепты с арбузом не содержит распространенных аллергенов как солить и мариновать сезон чеснока сезон зелени сезон арбузов низкокалорийный простой впечатляющий рецепт десерты маринование фруктовые заготовки

Комментарии (0)

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.

Войти

рецепт 8 дней 24 часа Квашеный арбуз	рецепт 15 минут Сэндвич с арбузом	рецепт 15 минут Арбуз с чили, лаймом и медом
рецепт 2 дня Малосольный арбуз	рецепт 4 дня 1 час Квашеный арбуз с горчицей	рецепт 50 минут Маринованные арбузы на зиму
рецепт 2 часа 10 минут Арбузный лед	рецепт 1 час 20 минут Маринованный арбуз	рецепт 5 часов 30 минут Арбузный мед нардек
рецепт 10 минут Салат с арбузом и фетой	Приготовить еще ...и многое другое!

Recipes! Hot & Spicy!